Russula fragrantissima Romagn. - Photo : A. Paris

 Chapeau ocracé à ocre-roux, à marge peu striée. Odeur forte et pure d'anis, persistant longtemps après la récolte. Saveur +/- âcre. Sporée crème. Forêts de feuillus +/- mêlés de conifères.